УЦЕНКА Дубовая Бочка 32 л Skyward History (американский дуб) из-под хереса Амонтильядо (Испания)

УЦЕНКА Дубовая Бочка 32 л Skyward History (американский дуб) из-под хереса Амонтильядо (Испания), уценка Бочка дубовая Sherry Cask Amontillado. Особую популярность такие бочки приобрели за счет своих свойств, а именно: заливая дистиллят даже невысокого качества, вкусоароматика меняется в лучшую сторону. Skyward – это группа европейских бондарен, выпускающих бочки по высшим стандартам качества под брендом «Skyward». Вся линейка товаров появилась благодаря тесному сотрудничеству с винодельнями, дистиллерами и многочисленным исследованиям. Получаемая вкусоароматика: аромат миндаля, смолы, оттенки пастилы и грибов. Причина уценки - бочка новая, есть течь из-под обруча, необходим ремонт. В каких случаях используется бочка для финишной выдержки?  Если после основной выдержки вкус древесины начинает "доминировать" в напитке и он требует "доработки".  Если хочется придать напитку дополнительные вкусовые ноты.   Если технология приготовления напитка предусматривает основную выдержку и финишную выдержку.  Если Вы просто хотите поэкспериментировать со своим напитком. Такая выдержки позволяет напитку “дозреть” правильно, благодаря тому что вкусовые и ароматические составляющие древесины дуба и вина, выдерживаемого ранее в бочке, смешиваются с дистиллятом и становятся единым целым.  Бочки для финишной выдержки широко используются профессионалами, в Шотландии именно в них выдерживают крепкие алкогольные напитки. Комплектация: бочка; подставка; пробка.