Сочетание базилика и мягкой рикоты - это альтернативная версия классического соуса песто алла Дженовезе. Получается очень деликатный и легкий соус, который идеально сочетается как с пастой, так и может подаваться в холодном виде с брускеттой. Соус с базиликом и рикотторй - триумф средиземноморских ароматов и вкуса.