Описание
Светлый соевый соус отлично подходит для тех, кто стремится снизить употребление соли. Он подходит для любых блюд – вегетарианских, диетических, мясных. В нем меньше соли, чем в магазинных заправках. Его изготавливают по старинной технологии, методом ферментации, с помощью грибков.
Соевый соус придает блюдам и продуктам новый вкус, заменяет майонез и сметану. Им поливают гарниры, салаты, рыбу, мясо, рис, лапшу, морепродукты. Подают отдельно к креветкам, роллам и сушам. В соусе обмакивают кусочки хлеба, рыбы, мяса, лаваша, овощей.
Польза светлого соевого соуса Соевый соус сохраняет не перебивает вкус и аромат продуктов, а раскрывает полностью каждый ингредиент.
Это делает блюдо более сочным, насыщенным и вкусным.
Благодаря специальной технологии обработки в соевом соусе сохраняются все витамины, аминокислоты и минералы, за счет чего он оказывает для здоровья существенную пользу:
насыщает растительными белками;
содержит много антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы и негативное воздействие УФ-лучей;
насыщает витаминами, аминокислотами, микро- и макроминералами;
укрепляет костные ткани, хрящи, мышцы;
содержит фитоэстрогены, восстанавливая и поддерживая работу репродуктивных органов у женщин;
усиливает иммунитет;
уменьшает болезненность при месячных;
стабилизирует стул;
выводит токсины и шлаки;
улучшает работу ЖКТ, перистальтику кишечника;
нормализует метаболизм, предотвращает сахарный диабет;
улучшает состояние ЦНС, настроение, работоспособность и стрессоустойчивость;
снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, онкологии.
В соевом соусе находится глутаминовая кислота, которая усиливает вкус всех ингредиентов. Он низкокалорийный, не провоцирует набор веса, способствует похудению. Соус рекомендуется употреблять при сахарном диабете, проблемах с сердцем или почками, высоком артериальном давлении. Он помогает снизить зависимость от поваренной соли.
Способ применения: им поливают гарниры, салаты, рыбу, мясо, морепродукты, подают отдельно к сушам и роллам. В соусе можно обмакивать кусочки рыбы, мяса, овощей.
