Подходит для нарезки овощей, фруктов и зелени, сырого и вареного мяса, разделки курицы и рыбы. Им легко нарезать арбуз, дыню.Толщина лезвия - 2,5 мм.Лезвие ножа сделано из твердой коррозионностойкой стали AISI 420S45.Ручка выполнена из ударопрочного пластика.Используйте для заточки точильные камни, мусаты, ножеточки.