Мак пищевой Трапеза

Описание

Мак пищевой - семена растения Papaver Somniferum. Родиной мака считается Средиземноморье. Основной производитель - Чехия. Мак содержит до 60% жирного масла, поэтому в некоторых странах служит сырьем для получения пищевого масла. Спелые семена мака широко употребляются в тесто и в начинки, пироги, торты, пирожные, булочки, кренделя, рулеты, а также используются в качестве посыпки. Обжаренный или толченный мак обладает более ярким вкусом и ароматом.