Описание
Кофейный кооператив Cafe Sierra Azul объединяет в себе порядка 200 семей фермеров, проживающих на юге Мексики в штате Чьяпас. Располагаясь непосредственно на территории национального заповедника Эль Триумфо, на высоте 1200-1600 метров зерно растится по органическим стандартам, позволяющим не наносить урон заповеднику. Тщательно отобранное сырьё, моется, сушится и готовится пройти длинный путь, чтобы раскрыться перед вами мягким, слегка вяжущим фруктовым вкусом кофе с лёгкой кислинкой и тонким миндальным послевкусием.